まな板・包丁不要で、思い立ったらすぐに作れるヘルシー節約レシピ。ツナともやしを使った、ふわふわのお好み焼き風の焼き物です。小腹が空いた時のおやつにも、ご飯のおかずにもぴったり。大人には練り辛子を添えて、懐かしの味を堪能できます。
材料リスト
メイン具材 (1枚分)
- もやし：1袋（200g） 🛒 Amazonで探す
- ツナ缶：小1缶 🛒 Amazonで探す
- 小麦粉：大さじ2 🛒 Amazonで探す
- 片栗粉：大さじ2 🛒 Amazonで探す
- 水：大さじ2
- 卵：1個 🛒 Amazonで探す
調味料
- 塩：小さじ1/3 🛒 Amazonで探す
- サラダ油：適宜 🛒 Amazonで探す
- お好み焼きソース：適宜 🛒 Amazonで探す
- マヨネーズ：適宜 🛒 Amazonで探す
- 練り辛子：適宜 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ボウルに水大さじ2、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/3を入れる。
- 全体をさっと混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 この順番で材料を入れるとダマにならず、きれいに混ざります。
- 続けてもやし1袋（200g）、ツナ缶小1缶、卵1個をボウルに全て加える。
- 全体をさっと混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 生地のつなぎは最小限にし、ほとんどもやしとツナで構成されるようにします。
- フライパンにサラダ油適宜をひいて熱する。
- ボウルで混ぜた生地をフライパンに入れ、できるだけ薄く広げて焼く。【ここがコツ！】 薄く広げるのが、美味しく焼き上げるポイントです。
- 片面に焼き色がつき、固まってきたら裏返す。【ここがコツ！】 フライパンより一回り小さい蓋を使うと簡単に裏返せます。
- 両面をこんがりと焼き上げる。
- 器に盛り付ける。
- お好み焼きソース適宜とマヨネーズ適宜をかける。
- お好みで練り辛子適宜を添える。
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