💡 このレシピのポイント
- ✓ 煮込んでいる間に、顔のパーツ（ゆで卵、ウインナー、ビアハム、焼きのりなど）を準備する。
- ✓ 強火で手早く仕上げるのがポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- 鶏もも肉 2枚（540g）代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個（200g） 🛒 Amazonで購入
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 熱々のご飯 1.2㎏ 🛒 Amazonで購入
- ゆで卵 お好みで代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ウインナー お好みで 🛒 Amazonで購入
- ビアハム お好みで 🛒 Amazonで購入
- 焼きのり お好みで 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] カットトマト 1缶（400g） 🛒 Amazonで購入
- [A] 生クリーム 200cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- [A] 牛乳 200cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- [A] 鶏ガラスープの素 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] カレー粉 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 ふたつまみ 🛒 Amazonで購入
- [A] シナモンパウダー 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩・こしょう 各少々 🛒 Amazonで購入
- おろしにんにく 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- おろししょうが 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ お好みで代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 鶏肉に塩こしょう各少々を振って揉み込む。
- フライパンにバター10gを入れて強火で熱し、鶏肉、玉ねぎ（みじん切り）1個、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で3分ほど炒める。
- カットトマト缶1缶、牛乳200cc、生クリーム200cc、砂糖大さじ3、鶏ガラスープの素大さじ2、カレー粉大さじ2、塩ふたつまみ、シナモンパウダー小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 弱めの中火から中火で鶏肉がやわらかくなるまで10〜15分ほど煮る。💡 ここがコツ！煮込んでいる間に、顔のパーツ（ゆで卵、ウインナー、ビアハム、焼きのりなど）を準備する。
- 仕上げにバターを加えて溶かす。
- 皿に熱々のご飯1.2㎏を丸く盛り付け、顔のパーツで顔を作る。
- 完成したカレーを髪の毛のようにかける。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: チキンバターカレーは作り置きできますか？
A: チキンバターカレーは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏もも肉がないときはどうすればいいですか？
A: チキンバターカレーで鶏もも肉の代わりに、代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: なぜ強火で調理するのですか？
A: 強火で短時間加熱することで食材の水分を飛ばし、香ばしさと旨みを引き出すことができます。特に炒め物では、強火で手早く仕上げることでシャキシャキとした食感を残せます。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
