調理手順

1. 切り餅2個をそれぞれ棒状に6等分に切ります。
   🕒 00:53
2. アルミホイルを敷いたトースターに切った餅を並べ、ふっくらと膨らむ手前、全体が軽く柔らかくなる程度まで下焼きします。【ここがコツ！】 餅が溶けづらく、良い食感になります。膨らむ前の状態で取り出してください。
   🕒 01:38
3. 玉ねぎ1/4個を薄切りにします。
   🕒 02:46
4. さつま揚げ2枚を薄切りにします。
   🕒 02:59
5. にんじん50gくらいの皮を剥き、半分に切ってから短冊切りにします。
   🕒 03:15
6. フライパンにごま油大さじ1を熱し、切った玉ねぎ、にんじん、さつま揚げを加えてしんなりするまで炒めます。
   🕒 03:46
7. にんにくのすりおろし1かけ、砂糖大さじ1、コチュジャン大さじ1、しょうゆ大さじ1を加え、全体に味が絡むようにさっと混ぜ合わせます。【ここがコツ！】 砂糖がコチュジャンの辛味を和らげます。
   🕒 04:43
8. 水1/2カップ(100ml)を加え、少し馴染むまで煮ます。【ここがコツ！】 とろっとした汁がお好みであれば、水溶き片栗粉でとろみをつけても良いでしょう。
   🕒 05:18
9. 下焼きした餅を加え、全体に味が絡む程度にさっと混ぜ合わせます。
   🕒 06:03
10. 器に盛り付け、お好みで青ねぎの小口切りを散らして完成です。
    🕒 06:23