お鍋に入れるだけ！短時間で完成！旨味とさっぱり味が両立したツナ大根。最小限の労力で最大限の美味しさを引き出す秘訣は、ツナ缶を汁ごと使用すること。鰹節を加え、味に深みを出すのもポイント。ご飯が進む絶品おかずです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 大根 250g 🛒 Amazonで探す
- ツナ缶 小1缶 🛒 Amazonで探す
- 削り節 3~4g 🛒 Amazonで探す
調味料
- 水 200ml
- [A] 醤油 大さじ1.5 🛒 Amazonで探す
- [A] みりん 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 酒 大さじ1 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 大根1/4本の皮を剥く。皮は炒め物などに使用可能。
- 大根を半分に切り、2〜3mm厚のいちょう切りにする。
- 切った大根を鍋に入れる。
- 鍋に水200ml、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1を加える。
- ツナ缶小1缶を汁ごと鍋に入れる。
- 削り節3~4gを鍋に加える。
- 鍋の中身を混ぜ合わせる。
- 鍋を火にかけ、沸騰させる。
- 沸騰したら弱火にし、大根に味が染み込むまで煮る（約10分）。
- 器に盛り付け、お好みで刻みネギや唐辛子を散らす。
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