味の素株式会社とタイアップした、包丁いらずでレンジで一発で作れる「カルボリゾットカレー」のレシピ。濃厚でコクのあるトロトロ食感のリゾット風カレーは、レンジで作ったとは思えないほど奥深い味わいです。コンソメと牛乳でクリーミーかつまろやかな仕上がりに。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 生米 1/2合 🛒 Amazonで購入
- 薄切りベーコン 3枚 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 150ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- カレールー 1カケ 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 1枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ドライパセリ 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 170ml 🛒 Amazonで購入
- 味の素 KK コンソメ[顆粒] 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約260円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
479kcal
カロリー
24.3g
タンパク質
40.1g
脂質
9.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 耐熱容器に生米1/2合を入れる。洗わなくてOK。
- 薄切りベーコン3枚を調理バサミで切って加える。
- カレールー1カケを加える。お好みのものを使用。
- 味の素KKコンソメ小さじ1を加える。
- 水170mlを加える。牛乳を使うことでカルボナーラ感やクリーミー感をプラス。
- 全体をふんわりとラップで包む。吹きこぼれを防ぐため、大きめの耐熱ボウルを使用。
- 600Wのレンジで10分間加熱する。
- 加熱が終了したら、熱い蒸気に注意しながらラップを奥から開けて取り出す。
- スライスチーズ1枚を加え、溶けるまで混ぜる。これによりカルボナーラ風のコクとクリーミーさが増す。
- チーズが完全に溶けたら、お皿に盛り付ける。
- 卵黄1個を中央に落とす。
- 粉チーズ適量を振りかける。
- ドライパセリ適量を散らす（あれば）。
- 最後にブラックペッパー適量を挽いて完成。
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