某CMに刺激されて水餃子鍋を作りました。市販の餃子の皮を使って餃子を作り、鍋にしています。お肉はダイエット中なので鶏挽き肉を使ってますが、豚肉でも牛肉でもお好みでどうぞ。鍋の具はお安くもやし、エノキダケ、にんじん、ニラです。CMの水餃子鍋を見てたら食べたくなっちゃいました。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 玉ねぎ 150g 🛒 Amazonで購入
- 鶏ひき肉 150g 🛒 Amazonで購入
- 餃子の皮 30枚 🛒 Amazonで購入
- もやし 1袋 🛒 Amazonで購入
- エノキダケ 1袋 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/2本 🛒 Amazonで購入
- ニラ 1/2束 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] おろし生姜 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- [A] おろしニンニク 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- [A] 片栗粉 大さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- [A] 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 味の素 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 日本酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] サラダ油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 湯 1000ml 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープの素 (鍋用) お好みで 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約290円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
298kcal
カロリー
18.6g
タンパク質
16.6g
脂質
20.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 某CMに刺激されて水餃子鍋を作りました。
- まずは餃子を作ります。材料2人分です。
- 玉ねぎ150gをみじん切りにします。
- 玉ねぎ、おろし生姜、おろしニンニク各小さじ1/4を加え、片栗粉大さじ2をまぶします。
- 鶏ひき肉150gを入れます。
- 塩小さじ1/4、鶏ガラスープの素小さじ1/2、味の素少々、醤油小さじ1、日本酒大さじ2、サラダ油大さじ1を混ぜ合わせます。
- 粘りが出るまでしっかりと混ぜてください。
- 市販の餃子の皮30枚で包みます。
- 餃子の皮を持ち、縁に水を塗り、小さじ1杯程度のあんをのせ、ヒダをつけながら皮を閉じます。
- 土鍋に湯1000mlを沸かし、鶏ガラスープの素をお好みで加えます。
- 野菜は、もやし、エノキダケ、ニンジン（千切り）を入れました。
- 煮立ったところに餃子を入れます。
- 餃子を入れたらニラを散らします。
- ポン酢醤油、もしくは酢醤油、ラー油でいただきました。
