食パンと電子レンジで手軽に作れる、はみだし肉まんのレシピです。豚ひき肉で作るジューシーなあんは、粘りが出るまでしっかり練るのがポイント。食パンにあらかじめ水分を吸わせることで、もちもちとした食感に仕上がります。あんをたっぷり包めば、見た目も楽しいはみだし肉まんの完成です。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
- 豚ひき肉 180g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 長ねぎの茎 5cm代用: 玉ねぎ、万能ねぎ、ニラ 🛒 Amazonで購入
- 8枚切り食パン 4枚 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調味料
- オイスターソース 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- しょう油 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- おろし生姜 小さじ1～ 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ごま油 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約130円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
126kcal
カロリー
8.4g
タンパク質
7.3g
脂質
6.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 肉まん4個分の材料を準備する。
- 玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
- 長ねぎの茎5cmをみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉180gを入れ、粘りが出るまでよく練る。
- 練ったひき肉に、オイスターソース小さじ1、しょう油小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
- おろし生姜小さじ1～、片栗粉大さじ2、ごま油小さじ1/2を加えてさらに混ぜる。
- 8枚切り食パン4枚を用意する。
- 食パンを半分に切り、水大さじ2を両面に吸わせる。💡 ここがコツ！食パンに多すぎるほどの水分を吸わせると美味しくできます。
- 食パンの片面に、[01:30]で作ったあんをたっぷり乗せる。
- もう1枚の食パンで挟む。
- ラップで包む。
- 耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分30秒〜2分加熱する。
- 加熱後、ラップをしたまま3〜5分蒸らす。
- ラップを外し、お好みでごま油少々をかける。
