鶏むね肉をオーロラソースに漬け込み、オーブントースターで塊のまま焼く、しっとり柔らかく旨味たっぷりな「鶏むね肉のオーロラソース焼き」のレシピです。マヨネーズ、ケチャップ、タバスコの効果で鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がります。焼き目と香ばしさも加わり、サラダチキンのような食感に焼き上がり、鶏むね肉料理の中でも最高クラスの美味しさです。詳しいレシピはブログでも公開しています。
材料リスト
メイン具材 (2～3人分)
- 鶏むね肉 1枚（約300g）代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 室温で30～60分馴染ませる
- 蒸したブロッコリー 1/2株 🛒 Amazonで購入
- ミニトマト 3個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 適宜 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 大さじ1代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] おろしにんにく 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] タバスコ 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [B] ケチャップ 大さじ1/2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [B] マヨネーズ 大さじ1/2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [B] おろしにんにく 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- [B] タバスコ 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約490円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
301kcal
カロリー
35.3g
タンパク質
16g
脂質
9.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 鶏むね肉1枚（約300g）に塩小さじ1/2、黒こしょう適宜を振る。
- ボウルにケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、タバスコ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、オーロラソースを作る。
- 鶏むね肉をオーロラソースに漬け込み、常温で30～60分馴染ませる。※それ以上置く場合は冷蔵庫で保存し、焼く30分前に室温に戻す。
- オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏むね肉を乗せる。（※オーロラソースの残りは取っておく）
- 鶏むね肉に、残りのオーロラソース（ケチャップ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、タバスコ小さじ1/4）を塗る。
- オーブントースターで15～20分焼く。※途中焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせる。
- 蒸したブロッコリー1/2株、ミニトマト3個を添える。
🔍 関連する検索