春菊を生で味わうタルタルサラダ。刻んだ茎の食感と葉の香りが絶妙！隠し味はゲランドの塩。生ハムの塩気とごまの風味が春菊の旨味を引き立てます。ベーコンやニンニクでアレンジも可能。やみつきになる簡単サラダをぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (3〜4人分)
- 春菊 1袋 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 生ハム 適量 🛒 Amazonで購入
- ごま 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 大さじ5代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- こしょう 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
206kcal
カロリー
6.5g
タンパク質
19.2g
脂質
4.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 春菊1袋を洗う。
- 春菊の葉と茎を分ける。
- 春菊の茎を細かく刻む。
- 刻んだ春菊の茎をお皿に移す。
- レンジ対応の容器に卵2個を割り入れる。
- 600Wのレンジで卵を1分加熱する。
- 加熱した卵を春菊の入った皿に入れる。
- みじん切りにした玉ねぎ1/4個を卵と春菊の入っている皿に入れる。
- マヨネーズ大さじ5、塩、こしょうで味を調える。
- 春菊の葉の水分を拭き取る。
- 長い春菊の葉は包丁で切る。
- 切った春菊の葉を皿に入れる。
- 生ハムをちぎって皿に入れる。
- 皿に盛り付け、ごまをかける。
