はるあんが山梨の郷土料理、かぼちゃほうとうに挑戦！かぼちゃの甘みと味噌のコクが相性抜群。煮込むほどに美味しくなる、体の中から温まる一杯です。仕上げにネギを散らして風味豊かに。ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ほうとう生麺 2人前 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 切り落とし代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- かぼちゃ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 白菜 1/8個代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- 油揚げ 1枚 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 1/2本 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 適量
- 味噌 付属の味噌ダレ代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約190円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
155kcal
カロリー
7.7g
タンパク質
5.5g
脂質
25.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 長ネギ1/2本を切りやすい大きさに切る。
- かぼちゃ1/4個を大きめに切る。
- 油揚げ1枚を斜めに切る。
- 白菜1/8個を切る。
- 鍋に水を入れ、火にかける。
- 豚バラ肉を切り落とす。
- 鍋に豚バラ肉を入れる。
- 沸騰したらほうとう麺2人前を入れ、約20分煮る。
- 麺が柔らかくなったら、長ネギと味噌ダレを入れる。
- 味噌ダレを入れ、3分程度煮込んで完成。
- 味噌ダレを入れる前に、お汁を少し取り、そこで味噌ダレを溶かす。
