ロバート馬場さんの爆旨スタミナカレーうどん！和風だしの素が隠し味。豚バラと長ネギを炒め、レトルトカレーとご飯、チーズをイン！片栗粉でとろみをつけ、黒胡椒で風味UP。うどんとご飯を同時に楽しめる、まさに欲望を叶える一杯！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 冷凍うどん 2玉 🛒 Amazonで購入
- レトルトカレー 1パック 🛒 Amazonで購入
- レンチンご飯 1パック 🛒 Amazonで購入
- 溶けるチーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 80g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 20cm 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 和風だしの素 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 水 300cc
- 黒胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約190円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
240kcal
カロリー
11.5g
タンパク質
20.7g
脂質
4.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 洗っておいた長ネギ20cmを切り、豚バラ肉80gを2cm幅に切る。
- フライパンを中火にかけ、油をひかずに豚バラ肉と長ネギに焼き色をつける。
- ネギに焼き色がついたら一度取り出す。💡 ここがコツ！豚バラ肉が硬くなるのが嫌な場合は取り出す。
- 鍋にレトルトカレー1パックを入れ、水300cc、和風だしの素小さじ2、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。💡 ここがコツ！冷たい状態で混ぜることでダマになるのを防ぐ。
- ダマにならないように混ぜながら加熱し、とろみをつける。💡 ここがコツ！もっとドロっとしたい場合は片栗粉の量を増やす。
- カレーにとろみがついたら、豚バラ肉を戻し入れる。
- レンチンご飯1パックを電子レンジで温める。
- 器にご飯を入れ、溶けるチーズ50g、黒胡椒少々をかける。
- 冷凍うどん2玉を茹でる。
- 器にうどんを入れ、カレーをかける。
- 最後にネギをトッピングして完成。
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