ホットケーキミックスを使わずに、基本のホットケーキをご自宅で手軽に美味しく作るレシピです。外はカリッと、中はふわふわの理想的な食感が楽しめます。特別な日に、または普段のおやつに、家族みんなが笑顔になること間違いなし。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 全卵 112g代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)
- 薄力粉 200g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ
- 牛乳 160g代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル
- レモン果汁 10g
- ベーキングパウダー 10g
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
547kcal
カロリー
17.8g
タンパク質
18.4g
脂質
79.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- バターを電子レンジで溶かし、全卵、グラニュー糖、塩、牛乳、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、溶かしバターを順に加え、混ぜ残しがないよう均一に混ぜ合わせます。
- 軽く熱したフッ素加工またはテフロン加工のフライパンに生地を流し、蓋をして弱火で約10分焼きます。
- 勢い良く裏返し、再び蓋をして5分焼きます。
- 焼きあがったホットケーキをお皿に盛り付け、お好みの量のバターとメープルシロップをかけてください。
