業務スーパーの米粉で簡単おやつ！大阪の人気店風みたらし団子。米粉と白玉粉でレンジ調理でもちもち食感。横長に伸ばして焼き目を香ばしく。タレは醤油、みりん、砂糖、片栗粉で甘く。ホットプレートで焼きながら、子供と作れる簡単レシピ。
材料リスト
メイン具材 (3人前)
- 白玉粉 50g 🛒 Amazonで購入
- 水 150ml
- 米粉 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 水 150ml
- [A] 醤油 大さじ2.5 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ5 🛒 Amazonで購入
- [A] 片栗粉 大さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
204kcal
カロリー
3.2g
タンパク質
0.3g
脂質
47g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 耐熱容器に白玉粉50g、水150mlを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 米粉100gを加え、粉っぽさがなくなるまで全体をよく混ぜる。
- ラップをして600ワットの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 一旦取り出し、軽く水で濡らしながら全体を練り混ぜる。
- ふんわりとラップをして、さらに600ワットの電子レンジで1分30秒加熱する。
- ヘラで荒熱を取りながら餅をついていく。
- クッキングシートの上にお餅を取り出し、クッキングシートを折り返しながらこねる。💡 ここがコツ！少し硬い場合は、水を少し足しながらこねる。
- 5分ほどこねて、耳たぶくらいの柔らかさになったらOK。
- 生地を3等分にし、1センチから1.5センチの太さの棒状に伸ばす。
- 包丁で大体3センチ幅程度に切る。
- 串に刺さりやすいように縦串を軽く水で濡らし、お餅を5個ずつ刺す。
- テフロン加工のホットプレートで団子を焼く。💡 ここがコツ！くっつきやすいフライパンの場合は、フライパン用ホイルを使う。
- お餅の表面に焼き色がついてきたら一旦取り出す。
- ホットプレートの粗熱をとる。
- 水150ml、醤油大さじ2.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ5、片栗粉大さじ1を溶かし合わせる。
- ホットプレートに流し入れ、弱火でじっくり加熱しながらとろみをつける。
- タレが出来上がったら、団子にタレを絡めて完成。
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