※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- 好きな麺を茹でる、もしくはレンジで温めるなどして準備する。
- タレを作る。コップに醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ2、鶏ガラ1つまみ、水大さじ1を入れ混ぜる。
- 豚バラ肉50gに片面塩コショウを振る。
- ニラを6本、2cm幅にカットする。
- フライパンに油をひき、中火で豚バラ肉をじっくり焼く。
- 豚バラの油でカットしたニラの一部を焦げる程度に炒める。💡 ここがコツ！ニラを焦がすことで香ばしさを出す。
- 炒めたニラにタレを加えて絡める。💡 ここがコツ！煮詰めるのではなく、絡めてまろやかにまとめる。
- カリカリに焼いた豚バラ肉を加える。
- 茹でた麺にニラと豚バラ肉を乗せ、タレをかけたら完成。
- ラー油、お酢、ニンニクをかけて味変を楽しむ。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
