鶏胸肉とご飯を炊飯器で炊くだけ！鶏肉の旨味が染み込んだご飯は絶品。特製味噌だれは、味噌のコクとレモンの爽やかさが絶妙にマッチ。隠し味のごま油が食欲をそそります。美味しく食べて健康的に痩せたい方におすすめ。長ネギとニンニクで風味も豊かに。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 生米 150g 🛒 Amazonで購入
- 鶏胸肉 1枚 🛒 Amazonで購入
- 長ネギの青い部分 1本 🛒 Amazonで購入
- おろしニンニク 3cm 🛒 Amazonで購入
調味料
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 長ネギ(みじん切り) 1/2本 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] お酢 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] ラカント(砂糖) 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 味噌 小さじ1代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- [A] おろしニンニク 3cm 🛒 Amazonで購入
- [A] 鷹の爪 1本 🛒 Amazonで購入
- [A] レモン汁 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約50円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
286kcal
カロリー
5.7g
タンパク質
2.9g
脂質
59.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 鶏胸肉1枚の皮は取らずに、そのまま使用する。
- 炊飯器に洗わない生米150g、鶏ガラスープの素大さじ1/2、おろしニンニク3cm、水を1合の線より少し下まで入れる。
- 鶏胸肉を皮を下にして入れ、長ネギの青い部分1本を手で揉んでから加える。
- 炊飯器にセットし、普通炊飯する。
- 長ネギをみじん切りにする。
- 容器にみじん切りにした長ネギ1/2本、味噌小さじ1、ラカント大さじ1/2、お酢大さじ1/2、おろしニンニク3cm、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、レモン汁小さじ1、鷹の爪1本を加えて混ぜる。
- 炊き上がった鶏肉を取り出し、皮を取り除く。
- 鶏胸肉をカットする。
- ご飯を半量盛り付け、鶏胸肉と味噌だれを半量かける。
- 仕上げにブラックペッパーを振る。
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