※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
調味料
調理手順
- ボウルに絹ごし豆腐150gを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。 【ここがコツ！】ダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせることで、食感が滑らかに仕上がります。
- ボウルにホットケーキミックス150gを入れて、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた生地を絞り袋に入れる。
- クッキングシートをしいた天板に、生地を細めに絞り出す。 【ここがコツ！】細めに絞ることで、サクサクとした食感に焼き上がります。
- 絞った生地の表面に油適量をハケなどで薄く塗る。 【ここがコツ！】形を整えながら油を塗ることで、揚げなくても香ばしい焼き色が付きます。
- 180℃に予熱したオーブンに入れ、15〜20分間焼く。 【ここがコツ！】焦げないように焼き加減を様子を見ながら調整してください。
- オーブンから取り出して粗熱を取り、お好みのトッピングをして仕上げる。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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6–8℃ Amazonで探す →3年以上の熟成でアミノ酸が増加し旨みとまろやかさが深化。ナッツ・バター・カラメルのような香りが加わり、ウォッシュチーズ・燻製料理・うなぎの蒲焼きと好相性
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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