脂肪燃焼カレー

鶏胸肉を使った高タンパク、低脂質な激痩せ脂肪燃焼カレー。市販ルー不使用でヘルシー。玉ねぎのカリウム、食物繊維、アリシンがダイエットをサポート。トマト缶のリコピンが脂肪燃焼を促進。ウスターソースの香りとカレー粉のスパイシーさが食欲をそそる、簡単で本格的な味わいです。

🥬この料理の食材ガイド

コンソメ 🔄 代用品

ケチャップ 🔄 代用品

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

玉ねぎ1個を薄切りにする。
🕒 02:15
鶏むね肉400gの皮を剥ぎ、3つに切り分ける。
🕒 04:12
鶏むね肉の繊維を断ち切るように切る。
🕒 05:04
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火で熱し、鶏むね肉、薄切りにした玉ねぎ、塩1つまみを加え、鶏むね肉と玉ねぎに焼き色がつくまで炒める。
🕒 05:42
💡 ここがコツ！塩を加えることで水分が出て旨味が凝縮される。
トマト缶1缶、顆粒コンソメ小さじ2、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、カレー粉大さじ3、すりおろしたにんにく1かけを加える。
🕒 06:39
トマト缶の水分を軽く飛ばすように弱火で10分ほど煮込む。
🕒 07:42
💡 ここがコツ！トマトの酸味を飛ばし、旨味と甘みを凝縮させる。
ご飯にルーを盛り付ければ完成。
🕒 08:14