混ぜるだけで作れる、超濃厚ブラウニーのレシピです。電子レンジで作る手軽さが魅力で、特別な型も不要。板チョコとバターのコク、薄力粉のしっとり感、卵のまろやかさが絶妙に調和し、驚くほど濃厚な仕上がりに。お好みで粉糖をかければ見た目も可愛らしくなります。バレンタインにもおすすめです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 板チョコ 100g 🛒 Amazonで購入
- 無塩バター 70g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 60g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 溶けない粉砂糖 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
392kcal
カロリー
6.4g
タンパク質
31.9g
脂質
23g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 板チョコ100g、無塩バター70g、卵1個を常温に戻す。
- 常温に戻した無塩バター70gをボウルに入れる。
- ミルクチョコレートとブラックチョコレートを各1枚ずつ（またはミルクチョコレート2枚）を割り入れ、バターと一緒にボウルに入れる。
- チョコレートとバターを湯煎で溶かす。💡 ここがコツ！電子レンジでの加熱は焦げ付きの原因になるため、湯煎がおすすめ。
- タッパー（15cm角程度）にラップまたはクッキングシートを敷く。
- チョコレートとバターが完全に溶けたら、卵1個を割り入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！卵も常温に戻しておく。
- 薄力粉60gを振るい入れ、切るように混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！薄力粉を振るうことで生地が均一に混ざりやすくなり、グルテンの発生を抑える。
- 混ぜ合わせた生地をタッパーに流し込む。
- 生地が全体に行き渡るように、数回タッパーを打ち付ける。
- 蓋をずらして被せ、600Wの電子レンジで2分加熱する。💡 ここがコツ！加熱しすぎると硬くなるため、必ず2分。
- レンジから取り出し、蓋をずらして粗熱を取る。
- ラップごと取り出し、全体を包んで冷蔵庫で2時間、できれば一晩寝かせる。
- 冷蔵庫から取り出し、お好みの形に切り分ける。
- お好みで溶けない粉糖を振りかける。
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