春巻きの皮で作る、手軽でヘルシーな冷凍ブリトー。鶏むね肉とトマトソースでタンパク質も豊富。スライスチーズでコクをプラスし、ブラックペッパーで風味豊かに。もちもち食感が楽しめます。冷凍保存可能で、忙しい時にも便利。ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、おすすめの一品です。
材料リスト
メイン具材 (5個分)
- 鶏むね肉 350g代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 春巻きの皮 10枚 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ 5枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 市販のパスタソース(トマトソース) 1袋 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
- 料理酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約220円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
160kcal
カロリー
19g
タンパク質
9.6g
脂質
0.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 鶏むね肉350gの皮を剥ぐ。💡 ここがコツ！剥いだ鶏皮は冷凍保存してライバルにプレゼントしましょう。
- 鶏むね肉をボウルに入れ、塩2つまみ、料理酒大さじ1を加えて全体に馴染ませる。
- ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
- 一度ラップを開け鶏肉の上下を返す。
- 再びラップをして600Wのレンジで2分加熱する。💡 ここがコツ！表3分、裏2分で加熱ムラを防ぎ、しっとり仕上げます。
- 加熱した鶏肉を袋に入れ、綿棒で叩いてほぐし身にする。💡 ここがコツ！綿棒で叩くことでパサつきをなくし、ツナのような食感にします。
- 春巻きの皮1枚を置き、もう1枚を水で軽く濡らして重ねる。💡 ここがコツ！2枚とも濡らすと破れやすくなるので注意。
- 春巻きの皮の上にスライスチーズ、鶏肉のほぐし身、パスタソース、ブラックペッパーを乗せる。
- 春巻きの皮を折りたたみ、巻いていく。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、巻き終わりを下にしてブリトーを並べる。
- 中火で両面に焼き色をつける。
- 冷凍する場合はラップで包み、冷凍する。解凍時はラップのまま600Wのレンジで2分加熱する。
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