リュウジさん考案、白菜と豚バラ肉、カマンベールチーズを使ったミルフィーユ鍋。隠し味は和風だし（昆布と本だし）。
炒めたガーリックチップと黒胡椒が風味をUP。シメはご飯とチーズでリゾット風に。
材料を重ねて煮込むだけの簡単調理。
材料リスト
メイン具材 (2〜3人前)
- 白菜 600g代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 350g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- にんにく 3片 🛒 Amazonで購入
- カマンベールチーズ 1箱(90g)代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- サトウのご飯 1パック 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 2つかみ代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 250cc 🛒 Amazonで購入
- 酒 50cc代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- こんぶだし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ほんだし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 1つまみ 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約820円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
958kcal
カロリー
42.4g
タンパク質
83.1g
脂質
15.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- にんにく3片を薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、薄切りにしたにんにくを炒めてガーリックチップを作る。焦げ付かないように弱火でじっくり炒める。
- 炒めたにんにくを取り出す。
- 白菜600gの芯を取り除き、軽く洗う。
- 白菜の上に豚バラ肉350gを重ね、ミルフィーユ状にする。
- ミルフィーユ状にした白菜と豚バラ肉を等間隔に切る。
- 切った白菜と豚バラ肉をフライパンに並べる。
- 水250cc、酒50cc、昆布だし小さじ1、ほんだし小さじ1をフライパンに入れる。
- 蓋をし、強火で沸騰するまで加熱し、沸騰したら中火にする。
- 約15分ほど煮込む。
- カマンベールチーズ1箱に切れ目を入れ、鍋に入れる。
- 作っておいたガーリックチップを乗せ、さらに4〜5分煮込む。💡 ここがコツ！カマンベールチーズが柔らかくなるまで煮込む。
- 仕上げに黒胡椒をかける。
- 塩をかけて食べる。💡 ここがコツ！塩とチーズを絡ませて食べるのがおすすめ。
- シメにご飯とピザ用チーズと塩を入れ、卵でとじてチーズリゾット風にする。
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