※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1枚分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 保存容器に水125g、砂糖3g、ドライイースト2gを加え、全体をさっと混ぜる。
- 強力粉150g、塩2gを加え、ヘラを使い全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 生地を乾燥しないように蓋をし、冷蔵庫で一晩発酵させる。
- 生地が2倍に膨らんだら、ヘラでゆっくり混ぜながらガスを抜く。
- クッキングシートを敷き詰めた天板に、ガス抜きした生地を取り出す。
- 生地を40度のオーブンで30分間二次発酵させる。
- ズッキーニ60gを5mm幅程度のいちょう切りにする。
- パプリカ40gを5mm角程度のサイコロ状に切る。
- ミニトマト40gはヘタを取り、4等分に切る。
- ブロックベーコン60gを5mm角程度の大きさに切る。
- 切った具材（ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、ブロックベーコン）にオリーブオイル少々を加え、全体に和える。
- 二次発酵を終えた生地に、バランスよく具材をトッピングする。
- 具材を散らしたら、塩こしょう適量を振る。
- ミックスチーズ40gを散らす。
- 全体にマヨネーズ適量をかける。
- 粗挽きブラックペッパー適量を散らす。
- 200度に予熱したオーブンを180度に下げ、22分から25分焼く。💡 ここがコツ！前日に生地を仕込んで低温発酵させておくことで、食べたい時にサッと作れる。【ここがコツ！】夏野菜にオリーブオイルを絡めることで、パン生地とオイルがなじみ美味しく仕上がる。【ここがコツ！】味付けはシンプルだが、ベーコンの旨味と夏野菜の甘みで美味しく食べられる。
- 焼き上がったパンを食べやすい大きさにカットする。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った魔法の夏野菜ベーコンチーズパンはどのくらい保存できますか？
A: 魔法の夏野菜ベーコンチーズパンは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: 魔法の夏野菜ベーコンチーズパンでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
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8–11℃ Amazonで探す →米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す →吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
10–15℃（冷酒・花冷え） Amazonで探す →火入れをしない生酒ならではの溌剌とした風味とフレッシュな香り。刺身・カルパッチョ・夏野菜の浅漬けなど、素材の鮮度を活かした料理に最適
5–10℃（雪冷え〜花冷え） Amazonで探す →国産ホップを使ったフレッシュで繊細な香り。アルコール度数は低めで飲みやすい。和食・刺身・冷奴と驚くほどよく合う
6–10℃ Amazonで探す →日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
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4–7℃ Amazonで探す →黒麹が生む深いコクと芋の力強い香り。豚の角煮・もつ煮込みなど濃いめの料理に最適
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冷・ホット（4–8℃ / 70–90℃） Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
