炊飯器と切り餅で作る、もち米なしでもっちり美味しい「鶏中華おこわおにぎり」。具材を切って炊飯器に入れれば、あとはお任せ！冷凍保存も可能なので、忙しい日のストックやお弁当にも最適です。オイスターソースとごま油が香る中華風の味付けが食欲をそそります。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- にんじん 1/4本(50g) 🛒 Amazonで購入
- しいたけ 2個代用: しめじ、エリンギ、マッシュルーム 🛒 Amazonで購入
- 鶏もも肉 1/2枚(150g)代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 切り餅 1個 🛒 Amazonで購入
- 米 2合(300g) 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] オイスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 鶏ガラスープの素 小さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 2合の炊飯線まで
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約370円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
774kcal
カロリー
24.7g
タンパク質
14.3g
脂質
137.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- にんじん1/4本(50g)の皮をむき、3mm幅に細切りする。
- しいたけ2個は軸を落とし、半分に切って3mm幅に薄切りする。
- 鶏もも肉1/2枚(150g)は1~2cm角に細かく切る。
- 切り餅1個は8等分に切る。
- 炊飯器の釜に研いだ米2合を入れる。
- [A]の調味料（みりん大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1.5）を釜に加える。
- 水を2合の炊飯ラインまで入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
- 米を平らにならし、切った鶏もも肉と切り餅を入れる。
- 細切りにしたにんじんと薄切りにしたしいたけを加える。
- 釜を炊飯器にセットし、通常の白米炊飯モードで炊飯する。
- 炊き上がったらそのまま10分蒸らす。
- 蒸らした後、ごま油小さじ1を加え、全体をよく混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！溶けた餅が全体に行き渡るようによく混ぜることで、もちもちに仕上がる。
- 炊飯器と切り餅で簡単・美味しい「鶏中華おこわ」の完成。おにぎりにしたり、そのまま茶碗によそって食べる。
- 完成したおこわは冷凍保存も可能。冷凍した場合は、食べる際に電子レンジで加熱する。
- 食べきれない場合はタッパーに入れ、冷蔵で3日ほど作り置きが可能。おにぎりにして冷凍保存もできる。
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