調理手順

1. 油揚げ6枚の1辺に切り込みを入れ、袋状に開く。
   🕒 00:39
2. 油揚げに熱湯をかけ、油抜きをする。
   🕒 00:48
3. ザルにあけた油揚げを流水で洗い、粗熱を取る。
   🕒 00:52
4. 油揚げの水気をしっかり絞る。
   🕒 00:58
5. トマト大1個(200g)のヘタを切り落とし、1cm角に切る。
   🕒 01:06
6. ハーフベーコン2枚を2mm幅に細切りする。
   🕒 01:17
7. ベビーチーズ2個を1個あたり10等分に切る。
   🕒 01:20
8. ボウルに卵1個を割り入れ、溶きほぐす。
   🕒 01:29
9. 溶き卵が入ったボウルに、切ったトマト、ハーフベーコン、ベビーチーズと塩少々、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
   🕒 01:30
10. 油抜きした油揚げに、具材を6等分しながら詰める。
    🕒 01:40
11. パスタ適量を使い、裁縫をするように油揚げの口を縫い閉じる。
    🕒 01:56
12. 具材を詰めた油揚げを鍋に入れる。
    🕒 02:11
13. 鍋に水300ml、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ2を加える。
    🕒 02:14
14. 鍋を強火にかけ、煮立たせる。
    🕒 02:27
15. アルミホイルで落し蓋をし、弱中火で15分加熱する。
    🕒 02:38
16. 煮汁が多い場合は落し蓋を取り除き、煮詰める。
    🕒 02:58
17. 器に盛り付けたら、油揚げのトマト巾着の完成。
    🕒 03:10