調理手順

1. ごぼう1/2本(100g)の汚れを落とし、ささがきにする。水にさらしてアク抜きをする。
   🕒 01:01
2. しめじ1/2房(100g)の石づきを切り落とし、小房に分ける。
   🕒 01:17
3. 長ねぎ1本(80g)を斜めに輪切りにする。
   🕒 01:22
4. 白菜250gを食べやすい大きさにザク切りにする。
   🕒 01:29
5. 鶏もも肉小1枚(200g)を食べやすい大きさにぶつ切りにする。
   🕒 01:39
6. ボウルに温かいご飯200gと片栗粉小さじ1を入れ、麺棒でつぶしながら混ぜ合わせる。【ここがコツ！】麺棒の先に水をつけるとご飯がくっつきにくい。
   🕒 01:52
7. アルミホイルを握って広げ、シワを作った後、薄く油を塗る。
   🕒 02:16
8. 手を水で濡らし、ご飯を6等分して手に取り、平らな円形に整える。
   🕒 02:28
9. 整えたご飯をアルミホイルの上に並べ、魚焼きグリルやトースターで両面に焼き目がつくまで焼く。【ここがコツ！】焼き目の香ばしい風味が食欲をそそる。
   🕒 02:39
10. 鍋に切ったごぼう、しめじ、長ねぎ、白菜、鶏もも肉を入れる。
    🕒 03:04
11. 鍋に水500ml、みりん大さじ2、醤油大さじ1、だしの素小さじ2を加え、蓋をして強火にかける。
    🕒 03:28
12. 煮立ったら弱火で10分加熱し、食材に火を通す。
    🕒 03:37
13. 食べる直前に焼いたきりたんぽを鍋に入れて煮汁に浸す。【ここがコツ！】きりたんぽは食べる直前に入れることで美味しく食べられる。
    🕒 04:13