調理手順

1. エリンギ1本(100g)を食べやすい大きさに乱切りする。
   🕒 00:59
2. じゃがいも1個(100g)の皮をむいて芽を取り、食べやすい大きさに乱切りする。
   🕒 01:09
3. 白菜200gを食べやすい大きさにザク切りする。
   🕒 01:23
4. ウインナー5本を中央に斜めに包丁を入れ、半分に切る。
   🕒 01:30
5. 鍋にカルボナーラソース1/2袋(130g)と牛乳150mlを入れ、混ぜ合わせる。
   🕒 01:37
6. 鍋を強火にかけて煮立たせる。
   🕒 01:56
7. 鍋肌がふつふつし始めたら、切ったエリンギ、じゃがいも、白菜、ウインナーを入れる。
   🕒 02:01
8. 蓋をして弱火で10分加熱する。
   🕒 02:18
9. じゃがいもに箸がスッと通るか、火の通りを確認する。【ここがコツ！】じゃがいもが固い場合は、加熱時間を調節・追加してください。
   🕒 02:35
10. 食材に火が通ったら、火を消す。
    🕒 02:46
11. 鍋全体にミックスチーズ50gをちらす。
    🕒 02:52
12. 蓋をして2～3分ほど置き、チーズがとろけるまで余熱で火を通す。
    🕒 03:00
13. 全体に粗挽き黒胡椒適量をちらす。
    🕒 03:15