※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2~3人前)
調味料
調理手順
- 合い挽き肉60gを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 加熱したひき肉をほぐす。
- かぼちゃの種とワタをスプーンでくり抜く。
- かぼちゃを3cm角に切る。
- 切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分半加熱する。
- 加熱したかぼちゃをフォークやマッシャーでつぶす。固い部分がある場合は30秒ずつ様子を見ながら追加加熱する。
- つぶしたかぼちゃに顆粒コンソメ小さじ1/2、塩少々、こしょう少々、ほぐしたひき肉を加え、混ぜ合わせる。
- ミックスチーズ40gを加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
- 餃子の皮の縁を水で濡らし、中央に具材を置く。
- 餃子の皮を折りたたみ、縁をくっつける。
- 💡 ここがコツ！てっぺんの部分をくっつけたら、つまみながら両端をくっつけていくと、効率良くきれいに仕上がる。
- フライパンにやや多めの油をひき、中火で熱する。
- 油が温まったら、餃子を並べ、途中で返しながら全体が色づくまで加熱する。
- 💡 ここがコツ！餃子の皮の縁まで油に浸しながら加熱すると、全体に火が通りパリパリになる。
- 全体が色づいたら取り出し、油を切る。
- 皿に盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったパリパリかぼちゃ餃子はどのくらい保存できますか？
A: パリパリかぼちゃ餃子は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: パリパリかぼちゃ餃子でチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
