Ingredients
Main Ingredients (2-3 servings)
Seasonings
Steps
- Place 60g of mixed ground meat in a heatproof container and microwave at 600W for 1 minute.
- Break up the microwaved ground meat.
- Scoop out the seeds and pith from the pumpkin with a spoon.
- Cut the pumpkin into 3cm cubes.
- Place the cut pumpkin in a heatproof container, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for 2.5 minutes.
- Mash the microwaved pumpkin with a fork or masher. If there are hard pieces, microwave for additional 30-second intervals, checking each time.
- Add 1/2 tsp granulated consommé, salt (to taste), pepper (to taste), and the broken-up ground meat to the mashed pumpkin. Mix well.
- Add 40g of mixed cheese and mix until evenly combined.
- Wet the edges of the gyoza wrapper with water, and place the filling in the center.
- Fold the gyoza wrapper and press the edges to seal.
- (Here's the trick!) Once the top edge is sealed, pinch and press the sides together to efficiently create a neat shape.
- Add a generous amount of vegetable oil to a frying pan and heat over medium heat.
- Once the oil is hot, arrange the gyoza and cook while flipping them until browned all over.
- (Here's the trick!) Cooking with the edges of the gyoza wrapper submerged in oil will ensure even cooking and a crispy texture.
- Once browned, remove from the pan and drain the excess oil.
- Arrange on a plate.
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