ポークカレー

市販のルーで手軽に作れるコク旨ポークカレー。豚こま切れ肉と玉ねぎを炒め、水とルーで煮込む。隠し味のキムチが深い旨味と酸味を加え、短時間で本格的な味わいに。醤油とみりんで味を調えれば、あっという間に絶品カレーが完成。ぜひお試しを！

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

玉ねぎ1/4個を薄切りにする。
🕒 01:01
フライパンにサラダ油大さじ1をひく。
🕒 01:13
フライパンに豚こま切れ肉150gと玉ねぎを入れ、広げるようにして炒める。
🕒 01:21
肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしたら、塩少々を振る。
🕒 02:10
水300mlを加える。
🕒 02:21
好みのカレールウ2皿分をラップに包み、手で揉みほぐして崩す。
🕒 02:33
💡 ここがコツ！この方法で手が汚れずにカレールウを素早く溶かすことができる。
揉みほぐしたカレールウを鍋に加え、とろみがつくまで煮る。
🕒 03:02
隠し味の食材50g（キムチ）を加える。
🕒 03:30
💡 ここがコツ！キムチの発酵食品ならではの旨味や酸味が、カレーの味に深みと一体感を加える。
味見をして、しょうゆ小さじ1～とみりん小さじ2～で味を調える。
🕒 04:52
全体の味が馴染んだら完成。
🕒 05:12
温かいごはんと共に皿に盛り付ける。
🕒 05:29