ツナコーン・トースト

ツナコーン・トースト

by こじまぽん助【分子調理学研究家】

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分子調理学研究家のこじまぽん助さんが、ツナコーン・トーストを科学的に美味しく作るコツを解説。ポイントは「塩と砂糖を足す」「トーストしたパンを使う」「ピザの応用」の3つ。特に、パンがベチャッとなるのを防ぐために、マヨネーズ(またはバター)とチーズを先に敷いてから具材を乗せるピザの考え方を応用するのが重要。これらの科学的アプローチで、いつものトーストが格段に美味しくなります。

💡 このレシピのポイント

  • 約10分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2〜3枚分)

調味料

261kcal
カロリー
6.7g
タンパク質
25.6g
脂質
2.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

調理手順

  1. ボウルにツナ1缶コーン50g玉ねぎ1/8個塩小さじ1/4砂糖小さじ1/2こしょう少々マヨネーズ大さじ3を入れ混ぜる。
  2. 食パンを軽くトーストし、半分に切る。切った面をくっつけ、厚みを均等にする。
  3. トーストした食パンの片面にマヨネーズ大さじ1〜を塗る。
  4. マヨネーズを塗った面にピザ用チーズを乗せる。
  5. チーズの上に、1で混ぜておいたツナ、コーン、玉ねぎのフィリングを均等に乗せる。
  6. チーズに焼き色がつくまでトースターで焼く。
  7. お好みでパセリやハーブを散らす。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
約14日

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

詳しい保存方法を見る →

❓ よくある質問

Q: ツナコーン・トーストの保存方法を教えてください。

A: ツナコーン・トーストは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。

Q: チーズの代わりに何を使えますか?

A: ツナコーン・トーストでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。

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