調理手順

1. 鶏もも肉200gを5mmから1cm角程度に細かく切る。
   🕒 00:47
2. 切った鶏もも肉に万能しやぁうゆ小さじ1を加えてよく揉み込み、10分置く。
   🕒 00:54
3. にんじん1/4本（40g）は皮をむき、2cm程度のいちょう切りにする。
   🕒 01:01
4. ごぼう1/2本（50g）の皮を包丁の背でそぎ落とし、食べやすい大きさに斜め切りにする。
   🕒 01:10
5. 斜め切りにしたごぼうを5分ほど酢水にさらす。
   🕒 01:20
6. 炊飯器の釜に研いだお米2合、万能しやぁうゆ大さじ3、水を2合の炊飯ラインまで（約340mlほど）加える。
   🕒 01:29
7. 全体をさっと混ぜてお米を平らにしたら、その上に酢水にさらしたごぼう、にんじん、漬け込んだ鶏肉を乗せる。
   🕒 01:40
8. 食材を釜に入れ終えたら、通常の白米炊飯モードで炊飯する。
   🕒 01:52
9. 炊き上がったら、全体をよく混ぜる。【ここがコツ！】味が薄いと感じる場合は、少量の塩を加えて味を調節する。
   🕒 04:31
10. 大根200gは皮をむき、5mm幅程度にいちょう切りにする。
    🕒 02:16
11. ちくわ3本は斜めに包丁を入れ、4等分する。
    🕒 02:22
12. 板こんにゃく1枚（200g）はスプーンなどで食べやすい大きさにちぎる。
    🕒 02:27
13. ちぎったこんにゃくを鍋で1分から2分ほど下ゆでする。下ゆでし終えたらザルに上げて水気を切る。
    🕒 02:34
14. フライパンにサラダ油大さじ1と切った大根を加えて炒める。
    🕒 02:44
15. 大根の縁が透き通る程度まで炒めたら、ちくわとこんにゃくを加え、全体をさっと炒め合わせる。
    🕒 02:52
16. 水200mlと万能しやぁうゆ大さじ2を加え、強火にかけて煮立たせる。
    🕒 03:00
17. 煮汁が煮立ってきたら火を中火にし、アルミホイルなどで落し蓋をして10分煮込む。
    🕒 03:10
18. 10分煮込んだら落とし蓋を外し、まだ水分が残っているので、水分を飛ばしながら煮詰める。【ここがコツ！】水分が飛んで焦げ付きやすくなるため、焦げ付かせないよう注意しながら煮詰める。
    🕒 03:34
19. 水分が飛び、全体にピカピカと照りが出たら完成。
    🕒 03:56
20. 皿に盛り付け、お好みで炒りごまを散らす。
    🕒 04:07