※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ボウルにマヨネーズ大さじ1、卵2個を割り入れ、卵を溶きほぐし混ぜ合わせます。
- 山型の食パン（5枚切り）2枚の縁から約1cm内側を包丁でくり抜きます。
- トマト1個の下手（へた）を落とし、4等分に輪切りにします。
- フライパンに油を引いて中火で温めます。
- フライパンと油が温まったら、ハーフベーコン4枚を入れ、両面に焼き目がつくまで焼きます。
- 焼きあがったベーコンは一度取り出します。
- 空いたフライパンに油が少なければ足し、中央をくり抜いたパンの外側を置きます。
- 合わせて溶いておいた卵の全量をパンの空洞に流し入れます。
- 卵が流れ出そうな場合は、パンの縁を抑えながら焼きます。
- 卵の上に、取り出しておいたベーコン2枚を乗せます。
- 切っておいたトマト2枚を乗せます。
- 大葉の軸を落としてトマトの上に2枚乗せ、マヨネーズをかけ、塩こしょうを振ります。
- レタスを適当な大きさにちぎって、空洞の中に入れます。
- レタスを乗せたら、くり抜いておいた食パンを上から乗せてかぶせます。
- 卵に火が通ったら、ヘラなどを入れて返します。
- 反対側も軽くヘラで押さえつつ、底のパンに焼き目がつくまで焼きます。
- 反対側にも焼き目が付いたら完成です。お皿に取り出します。
- もう1枚も同様に焼きます。
- 出来上がったものを半分に切り、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。
- 旬のトマトでボリューム満点、フライパン1つで作れるトマトエッグトーストの完成です。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: トマトエッグトーストは作り置きできますか？
A: トマトエッグトーストは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: トマトエッグトーストで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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