材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- じゃがいも 1個 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 2株代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ハム 4枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 4個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 50cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 大さじ4代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 2振り 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎを半分の長さの薄切りにする。
- じゃがいもを小さめのいちょう切りにする。
- じゃがいもを水に浸し、アク抜きと変色を防ぐ。
- ほうれん草を2〜3cm幅に切り、根元は細かめに切る。
- ハムを半分の長さの薄切りにする。
- じゃがいもを水から鍋に入れ、片茹でにする（フォークが少し入りにくい程度）。
- ほうれん草を別の鍋に入れ、2分茹でてザルにあげ、流水でアク抜きをする。
- フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらハムを加えて3分炒める。
- 炒めた具材に、水気を絞ったほうれん草と片茹でしたじゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
- ボウルに卵を1個ずつ割り入れ、殻や状態を確認してから別のボウルに移す。
- 卵をしっかりと溶きほぐす。
- 溶いた卵液を具材の入ったフライパンに流し入れる（必要であればザルでこしながら）。
- 牛乳を加えて混ぜる。
- 塩こしょうで味を調える。
- ピザ用チーズを加えて混ぜる。
- オーブン対応の型にクッキングシートを敷く。
- 型に卵液を流し入れる。
- 卵液を軽く馴染ませ、オーブンで焼く。
- ふんわりと焼き色がつくまで焼く（竹串などを刺して卵液がついてこなければOK）。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったスペイン風オムレツはどのくらい保存できますか？
A: スペイン風オムレツは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: ほうれん草の代わりに何を使えますか？
A: スペイン風オムレツでほうれん草の代わりに、代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
