💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 鶏むね肉 → 代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)
- 生クリーム → 代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 詳しく見る →
調理手順
- 鶏むね肉に塩小さじ1と白胡椒適量を振り、10分ほど置く。
- マッシュルームの軸を抜き、スライスする。
- 鶏むね肉をフォークで裂くように細かくする。
- マッシュルームを千切りにする。
- フライパンにEXオリーブオイル大1を熱し、鶏むね肉を焼く。
- 鶏むね肉に焼き色がついたら一度取り出し、マッシュルームを加えて炒める。
- マッシュルームにひとつまみ塩を振る。
- 茹で汁大2を加え、弱火で蓋をして約2分蒸し焼きにする。
- フェットチーネを袋の表示通りに茹でる。
- 鶏むね肉に火が通ったら、フライパンの中でフォークとナイフで細長く裂く。
- 鶏むね肉とマッシュルームが入ったフライパンに生クリーム70ccを加える。
- 茹で上がったフェットチーネをフライパンに加え、加熱しながらソースと和える。
- ソースにとろみがつくまで約1分加熱する。
- 器に盛り付ける。
- 仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ10gとイタリアンパセリ4gを散らす。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
