※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ボウルに味噌大さじ1、砂糖大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、みりん大さじ1、おろしにんにくチューブ3cmを入れ、よく混ぜ合わせる。味噌の塊を溶かすように混ぜるのがポイント。
- ささみの筋を取り除く。フォークを筋に差し込み、引っ張るか、ティッシュで持って引っ張ると綺麗に取れる。
- 筋が取りにくい場合は、筋が通っている方を上にして切れ込みを入れ、裏返して筋を取る。
- 筋を取ったささみを1枚ずつ並べ、ラップをかぶせる。
- 綿棒でささみをしっかりと叩いて薄く伸ばす。ボトルやマグカップの底でも代用可能。薄くすることで火の通りが良くなり、柔らかい食感になる。
- アルミホイルを大きめに広げ、くしゃっとさせて凹凸を作る。これにより、ささみがくっつきにくくなる。
- アルミホイルで箱のような形を作る。タレがこぼれないようにするため。
- 作ったアルミホイルの箱にささみを並べる。
- 調味料のタレをささみに回しかける。
- マヨネーズを好きなだけかける。
- この上からピザ用チーズをたっぷりかける。
- 1000Wのオーブントースターで約10分、チーズにこんがりと焼き色がつくまで焼く。焼き時間は機種によって調整する。
- 焼きあがったささみピザに、お好みでブラックペッパーやタバスコをかける。
- 完成したささみの和風ピザを実食する。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ささみの和風ピザの保存方法を教えてください。
A: ささみの和風ピザは冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: マヨネーズの代わりに何を使えますか?
A: ささみの和風ピザでマヨネーズの代わりに、代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





