※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2枚分)
調味料
調理手順
- 絹ごし豆腐を電子レンジで加熱し、水分を抜く。
- キャベツは千切りにし、洗った後にしっかりと水気を拭き取るか、スピナーで水分を飛ばす。
- ボウルに、水気を抜いた豆腐、卵、おからパウダー、だし、キャベツを入れて混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、生地を流し入れて丸く形を整える。
- 中火で両面を焼き色がつくまで焼く。
- （お好みで）紅生姜、桜えび、豚肉などを生地に混ぜ込む。
- （お好みで）焼きあがったお好み焼きにソース、マヨネーズ、鰹節、青のりなどをトッピングする。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: おからパウダーお好み焼きの保存方法を教えてください。
A: おからパウダーお好み焼きは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: おからパウダーお好み焼きで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
