調理手順

1. 玉ねぎの皮をむき、芯をくり抜きます。
   🕒 00:08
2. 玉ねぎ1個を半分に切り、薄切りにします。
   🕒 00:27
3. お好みのキノコを一口サイズに切ります。
   🕒 00:51
4. 鍋を強火で温め、サラダ油をひきます。
   🕒 01:14
5. 玉ねぎを炒めます。
   🕒 01:26
6. 玉ねぎにサラダ油がしっかり回ったら、塩と砂糖をふります。
   🕒 01:43
7. フライパンにサラダ油をひき、強火で温めます。
   🕒 01:55
8. 牛バラスライス200gを炒めます。
   🕒 02:02
9. 牛バラスライスに塩を少々ふります。
   🕒 02:20
10. 炒めた牛バラスライスを、炒めた玉ねぎの入った鍋に移します。
    🕒 02:42
11. お肉の旨味が残ったフライパンを熱々にしてから、赤ワイン150mlを入れます。 【ここがコツ！】 重めのワインがおすすめですが、コンビニのワインでも問題ありません。
    🕒 02:53
12. フライパンについているお肉の旨味をこそげ取ります。
    🕒 03:11
13. 赤ワインの香りを飛ばさないよう、塩と砂糖で香りを閉じ込めます。
    🕒 03:19
14. デミグラスソース1缶を入れます。
    🕒 03:51
15. 5 Star Gourmet TSUJI 赤ワインソースを1/2瓶ほど加えます。 【ここがコツ！】 デミグラスソースだけでも十分ですが、赤ワインソースを加えるとさらに味に深みが出ます。
    🕒 04:23
16. 全体をよくかき混ぜ、味見をして塩と砂糖で調整します。
    🕒 04:32
17. 玉ねぎと牛バラスライスが入っている鍋にキノコを入れ、混ぜます。
    🕒 05:26
18. キノコは生食も可能なため、火を通しすぎず、キノコの旨味が溶け込むように調理します。
    🕒 05:30
19. 赤ワインとデミグラスソース、赤ワインソースを混ぜたソースを、鍋に入れて煮詰めます。
    🕒 05:43
20. 塩と砂糖で味を調整したら完成です。
    🕒 06:28
21. 皿に盛り付けます。
    🕒 06:44
22. お好みでバゲット（フランスパン）と一緒に召し上がってください。
    🕒 06:48