💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 中華三昧（酸辣湯麵） 1袋 🛒 Amazonで購入
- ウインナー 6本 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 万能ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] お湯 450CC
- [A] 付属のタレ 1袋
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1杯代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 創味シャンタン 小さじ8分目 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- ラー油 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 玉ねぎ1/4個を薄切りにする。
- ピーマン1個を、細かくしすぎず、大きくしすぎないように、全体に馴染むように切る。
- ウインナー6本に切り込みを入れる。
- ボウルに卵2個を割り入れる。
- 中華三昧の麺、粉末スープ、液体スープを別々に取り出しておく。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、中火でウインナーと玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが焦げた感じになり、ウインナーに香ばしい焦げ目がつくまでじっくり炒める。
- ウインナーと玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒める。
- 料理酒大さじ1杯、創味シャンタン小さじ8分目を加えて味をなじませる。
- 別の鍋にたっぷりの湯（約450cc）を沸かし、中華三昧の麺を3分茹でる。
- 炒めた具材に、茹で上がった麺の湯切りしたスープ（約450cc）を加えて煮詰める。
- 卵を溶きほぐし、具材の入ったフライパンに流し入れ、お好みの固さになるまで火を通す。
- 仕上げにブラックペッパーを振る。
- 茹で上がった麺を器に盛り付ける。
- 炒めた具材と卵を麺の上に乗せる。
- 万能ネギをたっぷり散らす。
- お好みでラー油をかける。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ウインナー酸辣湯麺の保存方法を教えてください。
A: ウインナー酸辣湯麺は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ウインナー酸辣湯麺で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
