虚無ピーマン肉詰め

「虚無ピーマン肉詰め」は、ひき肉をこねずにピーマンに埋め込んで焼くだけの超簡単レシピ。見た目は豪快ながら、肉汁がピーマンに染み込み、驚くほどジューシーでやみつきになる美味しさ。二日酔いの時でも作れる手軽さが魅力の一品です。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約70円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

28kcal

カロリー

0.7g

タンパク質

0.1g

脂質

7.1g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

ケチャップ 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

ピーマンを半分にカットし、白い部分を少し広げる。種は取り除かない。
🕒 01:31
💡 ここがコツ！ピーマンの種は肉汁を受け止め美味しくなるので、取り除かないでください。
フライパンに合挽き肉220gを固形のまま入れ、その上にカットしたピーマン3個を肉に押し込むようにして埋める。
🕒 02:00
💡 ここがコツ！肉はこねずに固形のまま焼くことで、肉肉しい食感になります。
全体に塩コショウ適量を振り、蓋をして中火で焼く。
🕒 02:33
肉にしっかり火が通ったらピーマン側を下にしてひっくり返し、さらに蓋をして焼く。
🕒 05:01
ピーマンの表面にも塩コショウ適量を振る。
🕒 06:37
💡 ここがコツ！ピーマンはしっかり加熱しないと種が硬くなるため、中まで火を通してください。
全体に火が通りピーマンが柔らかくなったら火を止める。
🕒 09:46
焼けたら、ピーマンの数に合わせて肉とピーマンを切り分ける。
🕒 10:03
ソースを作る。ボウルにケチャップ大さじ2とソース小さじ1を混ぜ合わせる。
🕒 11:51
皿に盛り付け、お好みでアジシオ適量を振るか、作っておいたソースをかけていただく。
🕒 12:29
味変でマヨネーズ適量をかけても美味しい。
🕒 14:03