調理手順

1. ピーマンを半分にカットし、白い部分を少し広げる。種は取り除かない。【ここがコツ！】 ピーマンの種は肉汁を受け止め美味しくなるので、取り除かないでください。
   🕒 01:31
2. フライパンに合挽き肉220gを固形のまま入れ、その上にカットしたピーマン3個を肉に押し込むようにして埋める。【ここがコツ！】 肉はこねずに固形のまま焼くことで、肉肉しい食感になります。
   🕒 02:00
3. 全体に塩コショウ適量を振り、蓋をして中火で焼く。
   🕒 02:33
4. 肉にしっかり火が通ったらピーマン側を下にしてひっくり返し、さらに蓋をして焼く。
   🕒 05:01
5. ピーマンの表面にも塩コショウ適量を振る。【ここがコツ！】 ピーマンはしっかり加熱しないと種が硬くなるため、中まで火を通してください。
   🕒 06:37
6. 全体に火が通りピーマンが柔らかくなったら火を止める。
   🕒 09:46
7. 焼けたら、ピーマンの数に合わせて肉とピーマンを切り分ける。
   🕒 10:03
8. ソースを作る。ボウルにケチャップ大さじ2とソース小さじ1を混ぜ合わせる。
   🕒 11:51
9. 皿に盛り付け、お好みでアジシオ適量を振るか、作っておいたソースをかけていただく。
   🕒 12:29
10. 味変でマヨネーズ適量をかけても美味しい。
    🕒 14:03