💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人分)
- 小さめの角食パン 2切れ分 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ハム 2枚 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ（モッツアレラチーズ） 100g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- バター（加塩） 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ お好みで代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- サラダ油（分量外） 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- フライパンにサラダ油（分量外）をうすくひいて中火で熱する。
- 卵2個に砂糖大さじ1/2を加えて混ぜる。
- 卵は少し甘めに溶くのがポイント。
- 弱めの中火で卵を焼き始める。
- フライパン全体に卵が同じ厚みになるように流し広げる。
- 卵が焼けたら、穴を開けて、そこに残りの卵液を流し込む。
- 食パンを少し離して縦向きに並べる。
- パンそれぞれにバター10ｇずつをのせて弱めの中火で焼く。
- 卵の表面が乾いたら、パンごと皿にスライドさせて取り出す。
- フライパンにかぶせるように皿をひっくり返して戻し入れる。
- パン1枚にピザ用チーズ半量、ハム、マヨネーズをのせ、もう1枚にも残りのチーズをのせる。
- パンからはみ出てる部分の卵の左右をパタパタと折りたたむ。
- パン同士を合わせるように折りたたむ。
- 弱火にして蓋をして、チーズが溶けてパンに焼き色がしっかりつくまで5分蒸し焼きにする。
- 反対側も同様に、弱火で蓋をして5分蒸し焼きにする。
- チーズが溶けたら完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: パタパタサンドは作り置きできますか？
A: パタパタサンドは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: パタパタサンドで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
