フライパンに並べて焼くだけ！15分で作れる、旨すぎる「パリパリほうれん草」。旬のほうれん草をたっぷり使い、ベーコンとチーズ、餃子の皮で香ばしく仕上げた簡単節約レシピ。野菜を美味しくたっぷり食べたい方におすすめです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 餃子の皮 15~20枚ほど 🛒 Amazonで探す
- ほうれん草 1束(200g) 🛒 Amazonで探す
- ハーフベーコン 2枚 🛒 Amazonで探す
- ミックスチーズ 40g 🛒 Amazonで探す
調味料
- 鶏がらスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- オリーブオイル 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- マヨネーズ 適量
- 粗挽き黒胡椒 適量
調理手順
- ほうれん草1束(200g)の汚れを水で洗い流し、特に茎の部分の土を注意深く洗い落とす。
- ほうれん草の根元1cmを切り落とし、3cm幅に切る。
- 切ったほうれん草を茎、葉の順に耐熱ボウルに入れる。
- ラップをして600Wの電子レンジで2分半加熱する。
- 加熱したほうれん草に流水をさっとかけて粗熱を取り、ザルにあげる。
- ほうれん草の水気を手でしっかりと絞る。
- ハーフベーコン2枚を細切りにする。
- 水気を絞ったほうれん草と細切りにしたベーコンをボウルに入れる。
- 鶏がらスープの素小さじ1、オリーブオイル小さじ1を加え、混ぜ合わせる。
- フライパンに薄くオリーブオイルをひく。
- 餃子の皮の縁を重ねて円形に並べ、隙間を埋めるように重ねる。
- 混ぜ合わせた具材を餃子の皮の上に全体に広げのせる。
- ミックスチーズ40gをちらす。
- 全体にマヨネーズをかける。
- お好みで粗挽き黒胡椒をちらす。
- 蓋をして中火で5分焼く。【ここがコツ！】 焦げないように様子を見ながら焼いてください。底に焼き目がつき、生地がするすると動くようになったら大丈夫です。
- 焼きあがったものをアルミホイルの上に取り出す。
- グリルやトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。【ここがコツ！】 途中で生地の縁が焦げそうになったら、アルミホイルをかけて焼いてください。
- 焼き色がしっかりついたら、食べやすい大きさに切って盛り付ける。
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