フライパン一つで完成する簡単パスタ。トマト缶の旨味とモッツァレラチーズのコクが絡み合う、まるでリゾットのような一品です。ニンニクと鷹の爪で風味を加え、バジルの香りで爽やかに。バーベキューでも手軽に作れる、おすすめレシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ショートパスタ 100g 🛒 Amazonで探す
- トマトダイス缶 400g 🛒 Amazonで探す
- モッツァレラ 1個 🛒 Amazonで探す
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで探す
- バジリコ 2〜3枝 🛒 Amazonで探す
調味料
- 鷹の爪 適宜 🛒 Amazonで探す
- オリーブオイル 適宜 🛒 Amazonで探す
- 塩 少々
- 胡椒 少々 🛒 Amazonで探す
調理手順
- フライパンにオリーブオイル適量、ニンニク1片を入れ、弱火で炒める。
- ニンニクが少し色付いてきたら、鷹の爪適宜を加える。
- トマトダイス缶400gをフライパンに入れる。
- ショートパスタ100gを加えて煮る。
- 水分が少なくなってきたら、お湯適宜を足しながら煮詰める。
- 時々混ぜながら、蓋をして蒸らす。
- モッツァレラ1個を切る。
- パスタが好みの硬さになったら、切ったモッツァレラ1個とバジリコ2〜3枝を加える。
- 胡椒少々を振る。
- 仕上げにオリーブオイル適量を回しかける。
- 蓋をして火を止め、余熱でモッツァレラが溶けるまで約2分待つ。
- 【ここがコツ！】 余熱でモッツァレラを溶かすことで、とろーりとした食感に仕上がります。
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