フライパン一つで簡単！トマトとモッツァレラチーズを使ったパスタリゾッタータ。ニンニクと鷹の爪で風味を加え、パスタのデンプン質でとろみを出すのがポイント。バーベキューでも手軽に作れる、絶品ワンパンパスタ。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ショートパスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- トマトダイス缶 400g 🛒 Amazonで購入
- モッツァレラ 1個 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- バジリコ 2〜3枝 🛒 Amazonで購入
調味料
- 鷹の爪 適宜 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適宜 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
214kcal
カロリー
7.5g
タンパク質
1.1g
脂質
45.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク1片に少し色を付ける。
- 鷹の爪を好みで加える。
- トマトダイス缶400gを入れ、綺麗に使い切る。
- ショートパスタ100gを加える。
- 水分を足し、様子を見ながら煮ていく。水分が少なくなってきたらお湯を足す。
- 蓋をして蒸らす。
- 時々お湯を足して混ぜ、水分が蒸発しないようにする。
- モッツァレラ1個を切る。
- 切ったモッツァレラをフライパンに加える。
- バジリコ2〜3枝を加え、味見をする。
- 胡椒少々と鷹の爪を加える。
- オリーブオイルを少し入れ、モッツァレラを分散させる。
- 蓋をして火を止め、2分ほど待つ。💡 ここがコツ！モッツァレラを余熱で自然に溶かす。
- モッツァレラが溶けたら完成。
