※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 生米2合を研ぐ。1回目のお水はすぐに流し、2回目から優しく研ぐ。とぎ汁がうっすら濁る程度でOK。
- 炊飯器に研いだ米2合、[A]めんつゆ(2倍タイプ)大さじ2、塩昆布5g、[A]みりん大さじ2、[A]酒大さじ1、[A]ごま油小さじ1、冷水を2合の線まで入れる。
- 炊飯器の中身を混ぜ合わせ、普通に炊き上げる。
- たくあん40gを薄切りにして並べ、千切りにする。90度回して端から切ってみじん切りにする。
- ツナ缶1缶の油を軽く切る。蓋をずらし、押さえてオイルを捨てる。💡 ここがコツ！オイルは完全に切らず、旨味を残す。
- みじん切りにしたたくあん40gに、ツナ1缶、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍タイプ)小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
- 炊き上がったご飯を切るように混ぜる。💡 ここがコツ！おこげも混ぜ込む。
- ご飯を4等分にし、ラップに平べったく広げる。
- ご飯の中心にツナマヨを乗せる。
- 熱いうちにラップの中心にご飯を持ってくるように包む。💡 ここがコツ！蒸気を逃さないように素早く包む。
- ラップの上からおにぎりを握り成形する。
- お好みで焼き海苔や味付け海苔を巻いて完成。
この料理に使える調理器具
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🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
