※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ツナ缶の水気を切る。キッチンペーパーの上で広げてしっかりと水気を切る。
- 別のボウルに、水気を切ったツナとマヨネーズ大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- ボウルに卵2個を割り入れ、塩ひとつまみを加えてよく溶きほぐす。
- ご飯にごま油小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
- ご飯を一口サイズに丸め、中央にツナマヨを乗せて包み、縦長に形を整える。
- 形を整えたご飯に、ごま昆布を乗せてさらに包み、丸く握る。
- ラップで包み、キャンディ状にすると握りやすい。
- 焼きのりを3等分にカットする。
- フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で温める。
- 温まったフライパンに卵を流し入れ、その上に丸く握ったご飯を乗せて広げる。
- 卵が固まるまで待ち、固まってきたらご飯を乗せたまま、手で押さえながらくるっと巻く。
- 巻き終わりを下にして、フライパンで軽く焼く。
- 同様の作業を繰り返し、卵でご飯を巻いていく。
- 卵の幅はおにぎりの長さに合わせて調整し、すべて同じ幅にすると綺麗に仕上がる。
- ご飯を乗せて巻いていく作業を繰り返す。
- 出来上がった卵寿司風おにぎりを皿に盛り付ける。
- 卵を広げる工程が一番のポイント。
- ごま油を絡めたご飯はポロポロしやすいので、しっかりと握って形を整える。
- 海苔の幅は、おにぎりの長さに合わせてカットする。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
