💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 冷凍うどん 4玉 🛒 Amazonで購入
- ねぎ 1本 🛒 Amazonで購入
- 椎茸 4個 🛒 Amazonで購入
- かまぼこ 1本 🛒 Amazonで購入
- 揚げ玉 お好みで 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 水 1200cc 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ6 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ3代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ3代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] かつおだしの素 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- [A] 昆布だしの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 鍋焼きうどんを作る。
- 材料はネギ、椎茸、かまぼこ、うどん4玉。
- ネギを切る。
- 土鍋に水、醤油、みりん、酒、かつおだしの素、砂糖、昆布だしの素を入れる。
- 蓋をして煮立てる。つゆができた。
- ネギをゆっくり切る。
- 4人前の鍋つゆをまとめて作る。
- 椎茸の軸を落とし、適度に切る。
- 椎茸を飾り切りする。
- かまぼこを切る。
- かまぼこを木の台に沿って切る。
- 袋を切る。
- 鍋が煮立ってきた。
- 冷凍うどんを入れる。
- 袋の表示通りに茹でる。
- 蓋をする。
- 具材を入れる。
- 盛り付ける。ネギ、椎茸、かまぼこ、揚げ玉を入れる。
- 卵2個を落とす。
- 出来上がり。
🌾 この料理に合うお米
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
