※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- 卵 → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
- ほうれん草 → 代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜
調理手順
- にんじんを千切りにする。
- フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、にんじんを入れて塩（少々）で味付けしながらしんなりするまで炒める。
- たくあんを千切りにする。
- ボウルに卵2個を割り入れ、塩（少々）を加えて混ぜ、卵焼き器またはフライパンで焼く。焼きあがったら半分に開いて冷ます。
- ほうれん草を洗い、水気を切ってからごま油（小さじ1）と塩（少々）で和える。
- 温かいご飯に、ごま油（小さじ1）と塩（少々）を加えて混ぜ合わせる。
- 巻きすの上に海苔を置き、ご飯を広げる。
- ご飯の上に、切った卵、ほうれん草、たくあん、にんじん、カニカマ、キムチを乗せる。
- 海苔の手前側から具材を包むように巻いていく。
- 巻いたキンパの表面にごま油を塗る。
- 包丁を濡らし、キンパを食べやすい大きさにカットする。
- カットしたキンパを皿に盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 韓国風海苔巻きキンパは作り置きできますか？
A: 韓国風海苔巻きキンパは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 韓国風海苔巻きキンパで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。