💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2)
- 冷凍パイシート 2枚 🛒 Amazonで購入
- 生鮭 2切れ 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 100g代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 米 1合 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1/2かけ 🛒 Amazonで購入
- コリアンダー (みじん切り) 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 塩 少々
- [A] 黒胡椒 少々
- [B] チキンブイヨン 200ml 🛒 Amazonで購入
- [B] ナツメグ 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] チリペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] その他スパイス (お好みで) 少々
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ボウルに米1合、チキンブイヨン200mlを入れて炊飯する。
- 鮭に塩少々、黒胡椒少々を振り、フライパンでソテーする。
- ほうれん草はさっと茹で、冷水に取り水気を絞り、2-3cm長さに切る。
- 炊きあがったピラフを冷まし、ニンニク1/2かけ（みじん切り）、バター10g、ナツメグ少々、チリペッパー少々、その他スパイス少々を加えて混ぜ合わせる。
- ソテーした鮭、ほうれん草、ピラフを混ぜ合わせる。
- 冷凍パイシートを解凍し、適度な大きさにカットする。
- カットしたパイシートで、混ぜ合わせた具材を包む。
- パイ生地の表面に卵黄1個を塗り、焼き色を綺麗につける。
- パイ生地の余りで飾りを作り、本体に乗せる。
- 200℃に予熱したオーブンで、10〜15分ほど、パイ生地に焼き色がつくまで焼く。
- 焼きあがったら、冷ます。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 3点
このレシピにぴったりのアイテム
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
❓ よくある質問
Q: クリビヤックサーモンの保存方法を教えてください。
A: クリビヤックサーモンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約21日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: ほうれん草がないときはどうすればいいですか？
A: クリビヤックサーモンでほうれん草の代わりに、代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
この料理に合うお酒
オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタシリーズの代表格。力強いタンニンとカシス・ブラックベリーの香り。赤身肉のステーキや煮込み料理によく合います
16–18℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す →キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
