調理手順

1. 玉ねぎはヘタを切り落とし、皮を剥きます。
   🕒 03:50
2. 玉ねぎ2個を乱切りにします。【ここがコツ！】 油や粉を使わず、玉ねぎのとろみでルーを作るため、乱切りで十分です。
   🕒 04:10
3. 鍋に乱切りにした玉ねぎ2個、豚こま肉250g、水200ccを入れます。
   🕒 06:17
4. 「味の素KKコンソメ」固形タイプ2個を加えます。
   🕒 07:13
5. 蓋をして中火で30分煮込みます。
   🕒 08:45
6. 小松菜の根元を切り落とし、土が付いていれば洗い流します。
   🕒 09:30
7. 小松菜を5cm幅のザク切りにし、フライパンに入れます。細切りにしたハム30g、「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個を加えます。
   🕒 10:04
8. 蓋をして中火で10分ほど蒸し煮にします。【ここがコツ！】 小松菜から出る水分だけで蒸し煮にします。フライパンによっては焦げ付きやすい場合があるので、様子を見てください。
   🕒 10:32
9. 蒸し煮にした小松菜に水を少し入れ、全体を馴染ませます。
   🕒 11:45
10. 仕上げに黒胡椒適量を振ります。
    🕒 11:56
11. 煮込んだカレーに塩2つまみを入れ、味を調整します。
    🕒 12:49
12. カレー粉大さじ3を加え、玉ねぎを少し崩しながら全体を混ぜ合わせます。【ここがコツ！】 カレー粉は香りが飛ぶのを防ぐため、煮込みの最後に加えます。玉ねぎを崩しながら混ぜると、とろみがルーになります。
    🕒 13:01
13. ご飯に盛り付けたら完成です。
    🕒 14:41