ギュウギュウきゅうりサンド

きゅうりだけで驚くほど美味しい、夏の定番サンドイッチ。火を使わずに手軽に作れるので、暑い日のお昼ご飯にも最適です。特製の味噌マヨネーズときゅうりのシャキシャキ食感がやみつきになる一品です。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約60円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

57kcal

カロリー

1.3g

タンパク質

4.7g

脂質

3.8g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

きゅうり1.5本（約180g）の両端を切り落とし、包丁の背で表面のイボを取り、7ミリ幅の薄切りにする。
🕒 00:41
💡 ここがコツ！スライサーではなく包丁で切ることで、不揃いな形が食感のアクセントになる。
切ったきゅうりに塩小さじ1/4を加えて全体に揉み込み、10分置く。
🕒 01:02
ボウルにマヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2/3、砂糖小さじ1/3、ねりからし少々を加えて混ぜ合わせる。
🕒 01:13
10分置いたきゅうりを清潔な布巾で包み、水気をしっかりと絞る。
🕒 01:30
💡 ここがコツ！パンがベタつかないよう、これでもかというくらい水分をしっかり切る。
水気を絞ったきゅうりを、混ぜ合わせておいた調味料に加え、全体を混ぜる。
🕒 01:55
食パン（6枚切り）2枚の片面にマーガリン適量をしっかりと塗り、その上にきゅうりと調味料を混ぜたものを塗る。
🕒 02:26
💡 ここがコツ！パンにマーガリンを塗ることで、きゅうりの水分がパンに染み込むのを防ぐ。
きゅうりを乗せた食パンをもう1枚の食パンで挟み、上から重しを乗せて冷蔵庫で5分休ませる。
🕒 02:43
5分経ったらパン耳を切り落とす。
🕒 03:04
パンを十文字に包丁を入れ、4等分に切り分ける。
🕒 03:19