※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- まずはご飯を炊く。
- 玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
- パプリカ1/2個を皮目を下にして、角度をつけながらみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、中火で熱する。
- フライパンに鶏ひき肉250gを入れ、炒める。
- 玉ねぎとパプリカをフライパンに加え、炒める。
- ナンプラー大さじ2、ソース大さじ1、コショウを加えて混ぜる。
- 水分を飛ばすように炒める。
- 塩小さじ1/4を加え、さらに炒める。
- 火を止め、乾燥バジル小さじ1を加えて混ぜる。
- 別のフライパンに油を多めにひき、目玉焼き2個を作る。💡 ここがコツ！油で揚げるように焼くと、白身がカリカリになる。
- 器にご飯を盛り、炒めた鶏ひき肉を乗せる。
- 最後にカリカリに焼いた目玉焼きを乗せて完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったガパオライスはどのくらい保存できますか？
A: ガパオライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ガパオライスで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
