※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- 味噌 → 代用: 醤油+豆乳ペースト 詳しく見る →
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
調理手順
- まるちゃんさんの味噌ラーメンを用意する。
- 豚バラ肉100グラム、ひきわり納豆1パック、キムチ100グラム、カット野菜150グラムを用意する。
- 豚バラ肉を食べやすい2センチ幅にカットする。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、カットした豚バラ肉を炒める。
- 水600ccを加える。
- 水が沸騰したら、付属の麺をパッケージの表示通り2分茹でる。
- 麺が茹で上がるのに合わせ、スープの準備をする。
- 別鍋に沸騰したお湯を入れ、付属のスープを溶かす。
- 付属の粉末スープ3種類をスープに加える。
- ひきわり納豆に、付属のタレを加えてよく混ぜ、粘りが出るまで粘りを出す。
- 粘りを出した納豆をスープに加える。
- 納豆とキムチの発酵食品の旨味がスープに溶け込み、美味しくなる。
- スープの火を止める。
- 味見をして、味が薄ければだし入り味噌を加えて調整する。
- 味噌を加えたスープを再度火にかける。
- 味が決まったら、麺の湯切りをする。
- 湯切りした麺を丼に入れる。
- 麺が入った丼に、たっぷりのスープを注ぐ。
- カット野菜を盛り付ける。
- これで、簡単キムチ味噌ラーメンの完成。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
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15–55℃(常温〜熱燗) Amazonで探す →吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
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冷・ホット(4–8℃ / 70–90℃) Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





